Μπριζόλα μοσχαρίσια (Steak)

Μπριζόλα μοσχαρίσια (Steak) από τον chef του ξενοδοχείου "Λίθος" Γιώργο Εσέρογλου στον Παλιό Άγ.Αθανάσιο

 

Τα υλικά μας:

 

Μπριζόλα (κόντρα μοσχαρίσια γάλακτος)

Ελαιόλαδο

Λίγο φρέσκο θυμάρι

1/2 λάϊμ

Αλάτι Ιμαλαϊων

Πιπέρι 

 

  

Αφαιρούμε μερικό λίπος από την μπριζόλα μας και στη συνέχεια την αλατοπιπερόνουμε.

Στη συνέχεια το περνάμε για 2-3 λεπτά (την κάθε πλευρά από τη σχάρα).

Έπειτα προσθέτουμε το φρέσκο θυμάρι σε ένα μαντέμι(βλέπε εικ.4) και τοποθετούμε από

πάνω το κρέας.

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο,το λάϊμ και λίγο θυμάρι ακόμα.

Σερβίρουμε με πατάτες baby ψημένες στη σχάρα και σπαράγγια τυλιγμένα με μπέικον ή με οτιδήποτε

άλλο επιθυμούμε!

 

 

 

Καλή σας όρεξη και καλή επιτυχία

ΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΜΑΣ