metinkou
270 Articles0 Comments

Σαρμάδες με λάχανο αρμιά

Ε να πας στην Καστοριά και να μην δοκιμάσεις του περίφημους σαρμάδες είναι ιεροσυλία… Εδώ βλέπουμε την συνταγή από το «Τσιπουράδικο του Θωμά» Τα υλικά μας:   Φύλλα λάχανο τουρσί 2 ντομάτες 2 κρεμ…

Φασόλια στο φούρνο «Φασολονταβάς»

Ο Chef Τάσος Ιακωβίδης μας καλωσορίζει στο «Απ’ Αλλού» στην Βέροια με ένα τοπικό παραδοσιακό πιάτο το οποίο θα πρέπει να δοκιμάσετε…. Τα υλικά μας:   Φασόλια προβρασμένα 3 κρεμμύδια ξερά Μπούκοβο…

Κοτόπουλο με πένες

Αυτό μοιάζει με καλτσόνε αλλά είναι ένα απίθανο πιάτο επηρεασμένο σαφώς από Γερμανική κουζίνα μιας και ο δημιουργός του Κυριάκος Κοτζαμανίδης δραστηριοποιούταν στην χώρα του Μέλανα Δρυμού Τα υλικά μας…

Πίτσα “Ηφαίστειο”

Εάν βαρεθήκατε τις συνηθισμένες συνταγές για πίτσα ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε την πρόταση του Chef Κυριάκου Κοτζαμανίδη από τον Άγιο Αθανάσιο Δράμας και το εστιατόριο “Il Nido” Τα υλικά μας:   Σάλτ…

Κεφτέδες με Αγούλα

Ένα παραδοσιακό πιάτο το οποίο και φτιάχνουν οι γυναίκες του Χωριού Ηράκλεια Σερρών για μερακλήδες…. Από την Κα Κατερίνα Τάσικα Τα υλικά μας: Κιμάς ανάμεικτος Ψιλοκομμένο κρεμμύδι Μαύρο πιπέρι 1 αυγό …

Ψαρόσουπα στην «Κραμπούσα»

Η ψαρόσουπα είναι ένα χειμωνιάτικο πιάτο και έχει πολλούς φανατικούς οπαδούς. Εδώ θα δούμε μία παραλλαγή από το εστιατόριο «Κραμπούσα» στην Σκάλα Ποταμιάς Τα υλικά μας:   4/5 Σουπόψαρα Σέλινο Καρ…

Γριβάδι γεμιστό

Η Kα Βάγια Καριοφύλλη είναι μαγείρισσα στο εστιατόριο των λουτρών της Νέας Απολλωνίας στην λίμνη Βόλβη και όποιος τα επισκεφτεί καλά θα κάνει να δοκιμάσει αυτή την υπέροχη συνταγή! Τα υλικά μας:  …

ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Για εσάς που δυσκολεύεστε να φάτε το συγκεκριμένο λαχανικό η συνταγή του Στέφανου Λαφάρα του εστιατορίου Χάραμα θα σας κάνει να το ξανασκεφτείτε… Τα υλικά μας:   Μπρόκολο Τριμμένο τυρί 1 ποτήρι κ…

Φασολάδα με τυρί μπάτζο και αυγά

Για όλους εσάς που δεν θέλετε να πετάξετε την φασολάδα που περίσσεψε, ο Στέφανος Λαφάρας από το εστιατόριο Χάραμα σας έχει μία πολύ έξυπνη συνταγή. Τα υλικά μας:   Φασολάδα 2 αυγά φάρμα Μπεκιάρη …

Πουγκί με γέμιση Κοτόπουλο

Εάν σας αρέσουν τα γκουρμέ πιάτα που εντυπωσιάζουν άλλα σας αρέσει και η ουσία, τότε η πρόταση του Chef Φειδία Τζίτζιου απο την “Ανδρομέδα” του Τυρνάβου είναι μία πολύ καλή πρόταση. Τα υλι…