Κοτόπουλο με πένες

Αυτό μοιάζει με καλτσόνε αλλά είναι ένα απίθανο πιάτο επηρεασμένο σαφώς από Γερμανική κουζίνα μιας και ο δημιουργός του Κυριάκος Κοτζαμανίδης δραστηριοποιούταν στην χώρα του Μέλανα Δρυμού Τα υλικά μας:   Πένες βρασμένες Πολύχρωμες πιπεριές Μαύρο πιπέρι Αλάτι Κοτόπουλο Μαϊντανό…

Πίτσα “Ηφαίστειο”

Εάν βαρεθήκατε τις συνηθισμένες συνταγές για πίτσα ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε την πρόταση του Chef Κυριάκου Κοτζαμανίδη από τον Άγιο Αθανάσιο Δράμας και το εστιατόριο “Il Nido” Τα υλικά μας:   Σάλτσα ντομάτας Μπέικον Πολύχρωμες πιπεριές Ελιές χωρίς κουκούτσι…

Κεφτέδες με Αγούλα

Ένα παραδοσιακό πιάτο το οποίο και φτιάχνουν οι γυναίκες του Χωριού Ηράκλεια Σερρών για μερακλήδες…. Από την Κα Κατερίνα Τάσικα Τα υλικά μας: Κιμάς ανάμεικτος Ψιλοκομμένο κρεμμύδι Μαύρο πιπέρι 1 αυγό Μαιντανός Ψίχα ψωμιού Αλάτι Ρίγανη Κύμινο Ξύδι Αλεύρι  …

Ψαρόσουπα στην «Κραμπούσα»

Η ψαρόσουπα είναι ένα χειμωνιάτικο πιάτο και έχει πολλούς φανατικούς οπαδούς. Εδώ θα δούμε μία παραλλαγή από το εστιατόριο «Κραμπούσα» στην Σκάλα Ποταμιάς Τα υλικά μας:   4/5 Σουπόψαρα Σέλινο Καρότο Κόκκινες Πιπεριές Κολοκυθάκια Κρεμμύδι Αλάτι Ελαιόλαδο Πατάτες   Εκτέλεση:…

Γριβάδι γεμιστό

Η Kα Βάγια Καριοφύλλη είναι μαγείρισσα στο εστιατόριο των λουτρών της Νέας Απολλωνίας στην λίμνη Βόλβη και όποιος τα επισκεφτεί καλά θα κάνει να δοκιμάσει αυτή την υπέροχη συνταγή! Τα υλικά μας:   Ρύζι καρολίνα Μαύρο πιπέρι Φρέσκο κρεμμύδι Δυόσμος…

ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Για εσάς που δυσκολεύεστε να φάτε το συγκεκριμένο λαχανικό η συνταγή του Στέφανου Λαφάρα του εστιατορίου Χάραμα θα σας κάνει να το ξανασκεφτείτε… Τα υλικά μας:   Μπρόκολο Τριμμένο τυρί 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος Αλάτι 2 μανιτάρια Πολωνίας    …

Φασολάδα με τυρί μπάτζο και αυγά

Για όλους εσάς που δεν θέλετε να πετάξετε την φασολάδα που περίσσεψε, ο Στέφανος Λαφάρας από το εστιατόριο Χάραμα σας έχει μία πολύ έξυπνη συνταγή. Τα υλικά μας:   Φασολάδα 2 αυγά φάρμα Μπεκιάρη Τυρί μπάτζο Ελαιόλαδο Πιπέρι    …

Πουγκί με γέμιση Κοτόπουλο

Εάν σας αρέσουν τα γκουρμέ πιάτα που εντυπωσιάζουν άλλα σας αρέσει και η ουσία, τότε η πρόταση του Chef Φειδία Τζίτζιου απο την “Ανδρομέδα” του Τυρνάβου είναι μία πολύ καλή πρόταση. Τα υλικά μας:   Φρέσκο θυμάρι Κρέμα γάλακτος Χυμός…

Ριζότο με ποικιλία Μανιταριών

Για όσους νηστεύετε ή απλά θέλετε να φάτε κάτι χωρίς να περιέχει κρέας αλλά να είναι εξίσου νόστιμο και γευστικό, η πρόταση του Chef Φειδία Τζίτζιου από το εστιατόριο Ανδρομέδα στον Τύρναβο είναι μία καλή περίπτωση. Τα υλικά μας:  …

Κολοκυθόπιτα γλυκιά

Η Κολοκυθόπιτα είναι ένα έδεσμα που το συναντάμε αρκετά συχνά, η εκδοχή όμως της Μαρίας Σακλάκη από το χωριό Συκή του Νοτίου Πηλίου παρουσιάζει εξαιρετικό ενδιαφέρον Τα υλικά μας:   Κολοκύθι τριμμένο Καρύδι Νισεστές Ζάχαρη Χυμός πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού Ρύζι…