Κοτόπουλο Μπύρας

Εχουμε δοκιμάσει το κοτόπουλο σε πολλες παραλαγές και αυτή είναι μία ενδιαφέρουσα πρόταση. Τα υλικά μας:   Πιπεριές χρωματιστές Κοτόπουλο φιλέτο Κρεμμύδι & σκόρδο Ελαιόλαδο Ενα ποτύρι μπύρα Σ…

Κόκορας με λαχανικά

Μια σπιτική συνταγή είναι αυτή που μας έφτιαξε η Κα Χρύσα στο «Μικράκη» η οποία είναι “Κόκορας με λαχανικά”. Τα υλικά μας:   1 Κόκορας κομμένος στα 4 1.5 κιλό κολοκυθάκια baby 2-3 καρ…

Αγριογούρουνο Στιφάδο

Ο Δημήτρης Πολύζος, Chef στο εστιατόριο «Μπακατσιάνος» στην Αρναία της Χαλκιδικής, μας παρουσίασε μια διαφορετική πρόταση για το στιφάδο με αγριογούρουνο. Τα υλικά μας:   Αγριογούρουνο (5-6 κομμά…

Βουβάλι Κοκκινιστό

Το κοκκινιστό με το βουβάλι έχει την τιμητική του στην Λίμνη Κερκίνη και το σερβίρουν με πολύ μεγάλη επιτυχία στον πολυχώρο «Ελωδία». Τα υλικά μας:   Ντοματάκι κονκασέ Κρεμμύδι Καρότα Πιπεριά Φλω…

Τα Κεφτεδάκια της Ελένης

Η πρώτη μας συνταγή στο εστιατόριο «Ελβετία» στους Πύργους Πτολεμαΐδας είναι «Τα Κεφτεδάκια της Ελένης» με άσπρη σάλτσα τυριών. Τα υλικά μας:   500γρ μοσχαρίσιος κιμάς ½ ματσάκι μαϊντανό 1 κρεμμύ…

Χοιρινό Τσιγαριαστό της Κρήτης

Η οικοδέσποινα και chef στο εστιατόριο «Ελβετία» στους Πύργους Πτολεμαΐδας η Κα Ελένη Παπαδοπούλου, είναι από τα Χανιά της Κρήτης, επομένως δεν θα μπορούσε να μην μας δείξει μια συνταγή από τον τόπο τ…

Χοιρινό με ελιές Χαλκιδικής

Ο Κος Θεόδωρος στο κτήμα Αγιονέρι μας προτείνει ένα εύκολο μεσογειακό πιάτο, για να μπορέσετε να το φτιάξετε χωρίς να δυσκολευτείτε καθόλου. Τα υλικά μας:   1 κιλό χοιρινό (σπάλα) κομμένο σε κομμ…

Το Εξοχικό της Κατερίνας

Το Εξοχικό της Κατερίνας, είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο φυσικά στο εστιατόριο «Η Πλαγιά του Μπέλες» στα Άνω Πορόϊα του νομού Σερρών Τα υλικά μας:   1 Κιλό μοσχάρι σπάλα 1 κιλό χοιρινή σπάλα 1 κούπ…

Τσιγεροσαρμάς

Δεν θα μπορούσαμε να επισκεφτούμε την πόλη της Ξάνθης και να μην μαγειρέψουμε το πλέον παραδοσιακό πιάτο της περιοχής. Τα υλικά μας:   1 Συκωταριά ολόκληρη βρασμένη και κομμένη. 1 Ματσάκι κρεμμύδ…

Μοσχαράκι Αμπελουργού

Ένα σίγουρα σπάνιο πιάτο με το οποίο σίγουρα θα εντυπωσιάσατε τους καλεσμένους σας. Από το εστιατόριο brasserie «Ξανθίππη» για όλους εσάς. Τα υλικά μας:   1 κιλό σπάλα μοσχαρίσια (κομμένη σε μικρ…