Πεσκανδρίτσα στιφάδο

Πεσκανδρίτσα στιφάδο από τον chef Γιώργο Τυράννη στο Αίγιο Τα υλικά μας:     Πεσκανδρίτσα 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο Ελαιόλαδο Ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι ψιλό Αλάτι χοντρό 1 ποτηράκι κ…

Μπουργιέτο

Μπουργιέτο από τον chef Γιώργο Τυράννη στο Αίγιο Τα υλικά μας:     Φρέσκα ψάρια (στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιήσαμε μπακαλιάρο,γαρίδες και σαλούβαρδο) 3 ποτήρια ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια λ…

Καραβίδες με κολοκυθάκια

Καραβίδες με κολοκυθάκια από την κυρία Άννα Δεληγιάννη στο εστιατόριο “Μπακάλικο”στην Σκιάθο Τα υλικά μας:   Καραβίδες Μικρά κολοκυθάκια Νερό μαϊντανό 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 σκ…

Μπακαλιάρος

Μπακαλιάρος από την κυρία Άννα Δεληγιάννη στο εστιατόριο “Μπακάλικο”στην Σκιάθο Τα υλικά μας:   Μπακαλιάρος φιλέτο ξαλμυρισμένος 1 ποτηράκι κρασί λευκό Λίγο νερό Ελαιόλαδο Μισό ματσάκ…

Μπιάνκο

Μπιάνκο από τον κύριο Σπύρο Τασονίκο στην Κέρκυρα Τα υλικά μας:   2-3 πατάτες κομμένες ρε ροδέλες Μπακαλιαράκια 4-5 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες 2 λεμόνια Ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού νερό …

Γαλέος πλακί

Γαλέος πλακί από τον κύριο Χάρη Βασιλείου, sous chef του ξενοδοχείου “Mitsis Galini Wellness Spa & Resort στα Καμένα Βούρλα Τα υλικά μας:     Ελαιόλαδο 2 πατάτες κομμένες σε ροδέλε…