Περέκ Σαγανάκι

Περέκ Σαγανάκι με Σαρμαδάκια και Γιαούρτι!!! Μια πολύ ωραία παραλλαγή των φύλλων Περεκ. Καλοκαιρινή συνταγή, ελαφριά για όλη την οικογένεια   Τα υλικά μας: Φύλλα Περέκ Βούτυρο, Τυρί φέτα τριμμένη…

Ποπ Κορν Με Πανσέτα Και Πάπρικα

Αμερικανιά τα ποπ κορν ωστόσο εμείς τα «ελληνοποιήσαμε» Ποπ Κορν με πανσέτα και κόκκινο πιπέρι καπνιστό. Μια διαφορετική συνταγή για να συνοδεύσετε την μπύρα σας ή το ποτό σας.   Τα υλικά μας: &n…

Πρωινό Με Αγιορείτικο Ψωμάκι

Ορίστε το πρώτο μας ελληνικό πρωινό.   Τα υλικά μας:   Αγιορείτικο ψωμάκι Ντομάτα Μανιτάρια(τσιγαρισμένα με ελαιόλαδο) Κατσικίσιο τυρί φέτα Ρίγανη Ελαιόλαδο Γαλοπούλα για νοστιμιά Ο τρόπος π…

Συρόν Με Γιαούρτι

Συρόν με Γιαούρτι πάντα από τον γυναικείο αγροτικό συνεταιρισμό Αγίου Αντωνίου. Το Συρόν είναι ένα ακόμη προϊόν το οποίο φτιάχνεται από αλεύρι και μπορούμε να πούμε ότι είναι ζυμαρικό. Είναι φύλλο το …

Τορτίγες Βεγγέρα

Απολαύστε κι εσείς τις μοναδικές Τορτίγες Βεγγέρα.   Τα υλικά μας: Τορτίγιες(έτοιμες) Τυρί Τυρί κρέμα Μαγιονέζα Ντομάτα Κοτόπουλο Σαλάμι Και λίγο μαρουλάκι.   Απλώνουμε πρώτα το τυρί κρέμα μ…

Τυρόπιτα Με Φύλλο Περέκ

Τυρόπιτα με φύλλο Περέκ ή Φυλλωτά. Ποντιακή τυρόπιτα δηλαδή, από τον Άγιο Αντώνιο, ένα χωριό λίγο πιο έξω από την Θεσσαλονίκη πηγαίνοντας για το σπήλαιο των Πετραλώνων στην Χαλκιδική. Τα φύλλα Περέκ μ…

Μπαμπαλοκεφτέδες ή Χορτοκεφτέδες

Μπαμπαλοκεφτέδες ή Χορτοκεφτέδες.   Τα υλικά μας: φρέσκο κρεμμύδι Άνηθο φρέσκο Αυγά τουλάχιστον 2 Αλεύρι γενικής χρήσης Νερό Σόδα μαγειρική Τυρί φέτα κατσικίσια Ελαιόλαδο για το τηγάνι Αλάτι και …

Φέτα Τηγανιτή Με Σουσάμι Και Λιναρόσπορο

Ο Λιναρόσπορος είναι γνωστός για τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που περιέχει και καλό θα ήταν να τον χρησιμοποιείτε σε πολλές συνταγές. Είναι το αντιστάθμισμα θα λέγαμε στα κορεσμένα λιπαρά που καταναλώνουμε …

Ρολάκια Μελιτζάνας Γεμιστά

Η συνταγή μας στον «Γαστρονόμο» δια χειρός Ηρακλή Ασπρίδη. Μια πολύ ωραία συνταγή που ετοίμασε για εμάς αλλά και για όλους εσάς ο chef Ηρακλής Ασπρίδης την οποία και φυσικά εάν θέλετε μπορείτε να γευτ…

Μελιτζάνα Σαγανάκι

Εαν θέλετε να πιείτε τσίπουρο η ούζο και αναζητάτε ενα μεζέ, αυτός ειναι μία πολύ καλή επιλογή. Τα υλικά μας:   Κρεμμύδι Φέτα τριμμένη Κεφαλοτύρι τριμμένο Μελιτζάνα Ελαιόλαδο Κανελόξυλο Μπαχάρι Γ…