Μπουγιουρντί Στο Μαυρόλοφο

Μια ακόμη πρόταση για το πολύ γνωστό μας ορεκτικό, αυτή την φορά από την Ταβέρνα «Αλέξανδρος» στον Μαυρόλοφο Σερρών . Τα υλικά μας:   Ελαιόλαδο Ρίγανη Μισή ντομάτα χοντροκομένη 1 πιπεριά πράσινη …

Μύδια Σαγανάκι στην “Ασπροβάλτα”

Τα μύδια σαγανάκι είναι μία πολύ γνωστή συνταγή που ο καθένας μπορεί να την φτιάξει με τον δικό του μοναδικό τρόπο. Εδώ θα δούμε μια εκδοχή από την ψαροταβέρνα «Αντώνης» στην Ασρποβάλτα. Τα υλικά μας:…

Πουγκιά γεμιστά με κρέμα τυριού

H Φρόσω από το εστιατόριο “Τραταμέντο” στο Κιλκίς μας υποδέχτηκε με ένα πολύ ωραίο και νοστιμότατο ορεκτικό το οποίο το σερβίρει με πολύ μεγάλη επιτυχία. Τα υλικά μας:   1 πακέτο φύλλ…

Μανιταρολογώντας

Είπαμε να μανιταρολογίσουμε στην Έδεσσα στον πολυχώρο «Καναβουργείο» και να σας παρουσιάσουμε ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό Τα υλικά μας:   Μανιτάρια πόρτο μπέλο 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές κόκκιν…

Τηγανιά Παραμυθένια

Στο εστιατόριο «Το Παραμύθι» στην Καλαμπάκα δεν θα μπορούσαμε να μην φτιάξουμε μια παραμυθένια τηγανιά. Από την Ελένη Σιούτα. Τα υλικά μας:   1 κιλό χοιρινή σπάλα 3 Ξερά κρεμμύδια 1 πιπεριά πράσι…

Τυρομάλαμα με σάλτσα φράουλας

Ένα νόστιμο ορεκτικό από τον chef Μανώλη Παπουτσάκη και το Κρητικό εστιατόριο «Μυρσίνη» στην Θεσσαλονίκη Τα υλικά μας:   Μαρμελάδα φράουλας 2 Φράουλες 2-3 φυλλα κρούστας Κρέμα βαλσάμικου Χυμός λε…

Κασεροκροκέτες

Ένα ορεκτικό το οποίο το γευόμαστε σε πάρα πολλά εστιατόρια, ωστόσο το καθένα είναι μια ξεχωριστή συνταγή. Εδω θα δούμε αυτή την οποία προτείνει ο chef Δημήτρης Ρίζος στο εστιατόριο Φάμπρικα Κρεάτων τ…

Σκουμπρί Με Φάβα

Ένα νόστιμος και εύκολος μεζές για να συνοδέψετε το τσίπουρό σας είναι το σκουμπρί με φάβα που σας προτείνει ο Chef του τσιπουράδικου του Θωμά στην Καστοριά Τα υλικά μας:   1 κρεμμύδι μεγάλο Πάπρ…

Μικρός Πειρασμός

O Chef Ευκλείδης από το κτήμα Γκούντα στην Δορκάδα εχει αδυναμία στα μανιτάρια και ο ουζομεζές που μας έφτιαξε με αυτά είναι πρωτότυπος και πολύ νόστιμος Τα υλικά μας:   Μανιτάρια Πόρτο μπέλο Ντο…

Χταποδοκεφτέδες

Μια συνταγή από την Κυρία Σταυρούλα Κουτλή, μαγείρισσα του εστιατορίου Κραμπούσα στην Θάσο…. Τα υλικά μας: Ελαιόλαδο Μαύρο πιπέρι Σκόρδο Δυόσμος Αλεύρι Μαϊντανός 1 Χταπόδι μέτριο Προαιρετικά Αλάτι &nb…