Λαχανοσαλάτα με μήλο και πετιμέζι

Από την κυρία Φανή Λιάντη, ιδιοκτήτρια του εστιατορίου «Πέτρος ο Σόγαμπρος», στο Χορευτό Πηλίου Υλικά: ½ λευκό λάχανο ½ μωβ λάχανο 2 καρότα Μισό ματσάκι φύλλα ρόκας 2-3 κουταλιές της σούπας καρύδια 1 μήλο κομμένο σε κυβάκια Λίγες φέτες μήλου…

Κρίταμα Σαλάτα

Kρίταμα Σαλάτα από την Kα Χρύσα στο Μικράκι!Ένα μικρό αλλά και καταπληκτικό ταυτόχρονα εστιατόριο στην Θεσσαλονίκη Τα Κρίταμα μπορούμε να τα βρούμε σε κάθε περιοχή της Ελλάδος που έχουμε ακρογιαλιές Τα συγκεκριμένα είναι από την Θάσο Είναι εποχής χόρτο πλούσιo…

Σαλάτα Ευ-Ζην

Μια πολύ ωραία και θα λέγαμε χορταστική Σαλάτα την οποία φυσικά μας παρουσιάζει ο Παύλος στο Ευζην.   Τα υλικά μας: Διάφορα Μαρουλια Λόλο Ρόσο Iceberg Πιπεριές κόκκινες και πράσινες Ψιλοκομμένο Μπέικον Καπνιστή Γαλοπούλα Λιαστό Σύκο Καπνιστή Σως Για την…

Σαλάτα Γαστρονόμος

Μια πολύ ωραία καλοκαιρινή σαλάτα την οποία μας προτείνει ο Σεφ Ηρακλής Ασπρίδης στον Γαστρονόμο. «Σαλάτα Γαστρονόμος» λοιπόν και για να δούμε τι χρειαστήκαμε για να την φτιάξουμε.   Τα υλικά μας:   Σπανάκι κατά προτίμηση baby Iceberg Ρόκα Ελαιόλαδο…

Σαλάτα Με Λαχανικά Και Ζυμαρικά

Το καλοκαίρι έφτασε και από δω και πέρα θα πρέπει τα γεύματα μας να είναι ελαφριά, που να μην τους λείπουν όμως τα θρεπτικά συστατικά. Ένα τέτοιο γεύμα είναι αυτό που βλέπετε και στις φωτογραφίες, το οποίο είναι μια σαλάτα,…

Η “Σαλάτα Του Σάββα”

Από τα χέρια της Κας Πασχαλιώς στην Καβάλα. Πολύ απλή Σαλάτα αλλά νοστιμότατη. Τα υλικά μας:   Μαρούλι Ρόκα Λιαστή Ντομάτα Ξηροί καρποί Για το ντρέσινγκ: Ξύδι Μπαλσάμικο Μέλι Το καλαθάκι σερβιρίσματος είναι από κεφαλοτύρι.. Η εκτέλεση της είναι πολύ…

Σαλάτα Frutti Di Mare

Πρόκειται στην ουσία για μια διπλή σαλάτα σε μία, με σως κοκτέιλ και θαλασσινά. Τα υλικά μας:   Βάση πράσινης σαλάτας Ντοματίνια Τρικολόρε πιπεριές Baby χταπόδι Baby σουπιά Σως κοκτέιλ Καταρχήν παίρνουμε μια μπασίνα για να βάλουμε τα υλικά μας.…

Σαλάτα “Αυλαίς”

Μια μοναδική σαλάτα με ταυτότητα Γρεβενών από μανιτάρια «κανθαρίσκους» και τυρί μπάτζος ΠΟΠ Γρεβενών από το εστιατόριο «Αυλαίς». Τα υλικά μας:   Μαρούλι Κόκκινο μαρούλι Ρόκα Καρότο Ψημένο τυρί μπάτζο Φουντούκι καβουρδισμένο Μανιτάρια «κανθαρίσκους» τουρσί Ντρέσινγκ: Ελαιόλαδο, Μέλι, Βαλσάμικο, Μουστάρδα…

Σαλάτα στο “Κουκί & στο Ρεβίθι”

Μια ωραία σαλάτα από τον Τάσο και τον Γιάννη στο «Κουκί και το Ρεβύθι».. Τα υλικά μας:   Λόλο ρόσσο Ραντίτσιο Ρόκα Κρουτόν αρωματισμένο με θυμάρι & δενδρολίβανο Παρμεζάνα Πιπέρι Ελαιόλαδο Για τη βινεγκρέτ: Ελαιόλαδο Ξύδι Σάλτσα σόγιας Μέλι Πρώτα…

Χταποδοσαλάτα

Είναι μια πολύ εύκολη σαλάτα, καλοκαιρινή και οι τουρίστες την προτιμούν και σαν κυρίως πιάτο, όπως μα λέει η Κα Μαρία στην Ψαροταβέρνα Αντώνης στην Ασπροβάλτα. Τα υλικά μας:   1 πλοκάμι χταποδιού 1 ρίζα μαρούλι σγουρή ½ φλυτζάνι μαγιονέζα…