Φούσκωμα στο στομάχι

Όλοι έχουμε εκείνο το ανήσυχο συναίσθημα όταν η κοιλιά μας πρήζεται και αισθανόμαστε πως θα εκραγεί! Τι είναι όμως αυτό που προκαλεί το φούσκωμα; Οι παράγοντες μπορεί να περιλαμβάνουν υπερβολικά αέρια στο έντερο, κατακράτηση υγρών και δυσκοιλιότητα. Τα περισσότερα φουσκώματα…

Το φαγητό ως φάρμακο

Ο Michel Nischan είναι σεφ στις ΗΠΑ , συνεργάζεται με γιατρούς και συνταγογραφεί το φαγητό ως φάρμακο στην προσπάθεια του , για υγιέστερους ασθενείς. Τι γίνεται αν δεν μπορούσατε να αγοράσετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά; Ακόμα κι αν ξέρετε ότι…

Χωριάτικη Τυρόπιτα Σιάτιστας

Η παράδοση στα Σιάτιστα της Κοζάνης συνεχίζεται με την πολύ νόστιμη χωριάτικη τυρόπιτα που μας παρουσίασε η Κα Αλεξάνδρα Δάρδαλη στο εστιατόριο «Φούρκα» Τα υλικά μας:   Για τα φύλλα: 1 κιλό αλεύρι 500ml νερό ½ κούπα ελαιόλαδο 1 κουταλιά…